ღ°•.♥♫♥.•°ღمنتديات شبابيك الرومانسيღ°•.♥♫♥

ღ°•.♥♫♥.•°ღمنتديات شبابيك الرومانسيღ°•.♥♫♥


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شبابيكك
شباك
by r b
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الالم في حياتنا
السبت يوليو 06, 2013 2:00 pm من طرف طائر الغرام السوداني

» بسم الله الرخمن الرحيم
السبت يوليو 06, 2013 1:49 pm من طرف طائر الغرام السوداني

»  تعلم لغتي html و css من الألف الي الياء
السبت سبتمبر 10, 2011 3:55 am من طرف سوكي شاشا

»  Simcard data recovery 5.0.1 لاستعادة الرسائل والارقام على موبايلك
الثلاثاء مارس 15, 2011 3:43 pm من طرف سوكي شاشا

» نقوش حناء للعرايس
الخميس مارس 03, 2011 6:07 pm من طرف سوكي شاشا

» بسبوسه الشوكولاته مع الجالكسي..لاتفوتكم لذيذه
الخميس نوفمبر 25, 2010 9:20 pm من طرف {princess}

» أغرب شوكولاته أتحداك تأكلها
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 6:31 pm من طرف {princess}

» اي الأطفال كنتِ ؟؟
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 6:01 pm من طرف {princess}

» تفسير لرؤية الماء او الدم ....
الأربعاء نوفمبر 24, 2010 9:21 am من طرف {princess}

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
منتدى
الرجاء
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 22 بتاريخ الجمعة يونيو 14, 2013 2:10 pm
clock5
map

شاطر | 
 

 اكلات شعبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المديرة شمس
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

عدد الرسائل : 573
العمر : 31
اعلام الدول : saudi
السٌّمعَة : 0
نقاط : 33684
تاريخ التسجيل : 23/07/2008

مُساهمةموضوع: اكلات شعبية   الأربعاء يوليو 30, 2008 8:01 pm

الساكو
المقاديرا
ان شاء الله سوف انزل لكم الصور
كيلو ساكو -كيلوسكر- ملعقة هيل مطحون-2 اصابع زبده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا يمكن ذكر حلويات رمضان من دون «الساقو»
وهو حبيبات بيضاء صغيرة تنقع ومن ثم يزال الماء
ويخلط الساقو بالسكر ويوضع على نار خفيفة حتى يحمر لونه ليعطي اللون الاحمر
ثم يضاف إليه السمن ويحرك حتى يتماسك ويذوب فيه ليعطي شكل الحلوى
بالاضافة للزعفران والهيل والمكسرات ويستمر طبخه مدة خمس ساعات
وعليكم بالعافيه


اللقيمات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللقيمات و الحلويات الرمضانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 2 كأس دقيق
- ملعقة ونصف طعام خميرة فورية
- 2/1 1 كأس ماء
ملعة روب او لبن صغيره
زيت ذرة

الطريقة:

تخلط كل من : الخميرة والماء ثم يضاف عليها الطحينوملعقة الروب وتترك من نصف إلى ساعة حتى تخمر
ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .
ثم ضعي اللقيمات واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة مع التقليب المستمر حتى تستوي .
ثم تسقى بالدبس او بالشيرة



بالهنا والعافيه


الخنفروش
طريقة سهلة وناجحة وشهية.
بالنسبة المضافة فهي تعتمد على سمكة العجينة التي تفضلها ربة البيت
ولكن أنا أفضلها أن تكون العجينة سائله مو خشنه قليلا

كوب سكر
كوب طحين بالخميرة
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
بيضة

توضع جميع المقادير في وعاء واسع مع بعض.
تخلط جميع المقادير بماء ويخلط جيداً.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة.
يستخدم في سكب الخليط ملعقة، يكور على شكل دوائر رفيعة تقلى في الزيت
على نار هادئة حتى يحمر الوجهين.
ترفع من على النارتوضع فوق ورق الزبدة لتمتص الزيت الزائد ثم توضع في طبق التقديم
وبالهناء والعافية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الخنفروش بالطريقة البحرينية



طريقة سهلة وناجحة وشهية.
بالنسبة إلى كمية ماء الورد المضافة فهي تعتمد على سمكة العجينة التي تفضلها ربة البيت
ولكن أنا أفضلها أن تكون العجينة خشنة قليلا وأضع فيها مقدار نصف زجاجة من ماء الورد أو أقل بقليل .

الطريقة
توضع جميع المقادير في وعاء واسع مع بعض. .1
تخلط جميع المقادير بماء الورد ويخلط جيداً. .2
يسخن الزيت في مقلاة عميقة. .3
يستخدم في سكب الخليط ملعقة، يكور على شكل دوائر رفيعة تقلى في الزيت على نار هادئة حتى يحمر الوجهين. .4
ترفع من على النارتوضع فوق ورق الزبدة لتمتص الزيت الزائد ثم توضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية. .5



العصيده

المقادير :
- 2 كوب طحين لجميع الاستعمالات
- 2 كوب سكر
- نص كوب دهن سمن سائح ، وزبدة رائحة
- 3/4ملعقة صغيرة هيل حسب الرغبة
- 5: 6 أكواب ماء
الطريقة :
يوضع الطحين في قدر متوسط علي نار هادئة حتي يسيح ويشقر لونة ويميل إلي البني.
نزل الطحين من على النار لكي يبرد

يضاف الماء ويذوب السكر جيدا ويترك علي نار متوسط يغلي

مع التحريك المستمر حتي يتجانس الخليط تماما ويترك يغلى تقريباً نصف ساعه

تسكب العصيدة يضاف الدهن السائح تدريجيا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خبيصة الرز: واسمها المتداول (خبيصة العيش) يحمص أولا طحين الرز حتى يصفر ثم يترك حتى يبرد، وبعد
ذلك يضاف إليه نصف الكمية سكرا ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينشف.
10. العصيدة: وهي حلوى شعبية، وطرقة صنعها هي الطريقة التي تصنع بها خبيصة الرز.
والفرق بينهما ان الأولى تعمل مع طحين الرز والعصيدة تعمل بدقيق الحنطة



خبزا لتاوة
العام الماضى نزلت الموضوع وكانت فيه صور
التاوة» في القطيف وهو الخبز الذي يسميه البعض «رش راش» أو «رق راق»،
تقول ان التاوة الذي يدخل في إعداد «الثريد» هو خبز نادر ومشهور في المنطقة ولا يباع
في المحلات، يكثر الطلب عليه في المناسبات، خاصة في شهر رمضان ومن قبل العائلات التي
تعد وجبة الثريد في إفطاراتها. ولندرة خبز التاوة فإن الناس توصي عليه توصية، ويكثر الطلب
عليه في خلال شهر رمضان حيث يطلب يومياً من قبل أهل المنطقة».


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
طحين -ماء للعجن -ملعقه صغيره ملح- وسكر- خميره فوريه
الطريقه
نعجن الطحين بالماء ونضع عليه ملعقة خميره فوريه والملح والسكر
ونخليها نصف ساعه تقريباً
بعد ذلك نحضر التاوه ونسخنها وقبل التسخين ندهنها بالزيت حتى تحمى
نمد الخبز عليهاوبعد الاستواء ناخذها ونضعها فى صحن كبير او على

اللي يحب حالى الخبز بدل الملح يكثر السكر

البعض يحب الخبز مع الصالونه مثل الثريد ينقعه فيها قبل الاذان بخمس دقائق
وعليكم بالعافيه

_________________
اهلا بكم حللتم اهلا ووطأتم سهلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأدارة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shababek.ahlamontada.net
 
اكلات شعبية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ°•.♥♫♥.•°ღمنتديات شبابيك الرومانسيღ°•.♥♫♥ :: الفئة أدم و حـــــــواء :: مطبخ شبابيك اكلات وحلويات ولا في الاحلام-
انتقل الى: